Objectifs
Objectif de la formation
Connaître le contexte législatif et réglementaire pour l'obtention du permis exploitation spécifique au chambre d'hôtes.
Objectifs pédagogiques
- Acquérir une bonne maîtrise de l'exploitation spécifique d'une chambre d'hôtes.
- Sensibiliser et responsabiliser les exploitants de débit de boissons aux obligations particulières de la vente d'alcool.
- Appréhender les normes législatives, règlementaires et jurisprudentielles qui leur sont applicables.
- Former l'exploitant à la prévention et à la lutte contre l'abus d'alcool et aux différentes nuisances que peuvent occasionnées l'exploitation mal contrôlée d'un établissement
- Connaître les risques de sanctions spécifiques aux débits de boissons.
- Connaître les spécificités réglementaires locales et les obligations en matière d'ouverture de chambres d'hôtes.
Public concerné
Exploitant ou futur exploitant de chambre d'hôtes
Moyens et méthodes pédagogiques
- En début de formation, le formateur validera les attentes de chaque bénéficiaire pour une adaptation éventuelle
- A l’entrée en formation, un test sous forme de QCM permet de situer le niveau d’appropriation de la thématique visée par la formation. Ce QCM d’entrée est corrigé au fur et à mesure de la formation, à chaque fin de module par les stagiaires, afin d’évaluer leur suivi sous contrôle du formateur
- En présentiel, apports théoriques oraux et vidéos projetés, support pédagogique remis à chaque stagiaire et des exercices de mise en pratique pour favoriser l’expression du stagiaire
Prérequis et niveau d'entrée
Compréhension du français
Sanction de la formation
Attestation individuelle d'assiduité et de fin de formation
Délivrance du CERFA Permis d'exploitation du Ministère de l'Intérieur (Permis d'exploitation nominatif)